ミニ食パン
イギリス食パンに比べ 砂糖やバターが 少し多めなので
ふんわり しっとり
このままでも 十分においしい❤
手のひらサイズですが これ1個でも お腹満足♪
3個で1斤分の 生地量です
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by koropan
| 2009-12-05 16:06
| 自家製酵母パン記録
くるみパン
大好きなくるみを たっぷり入れた生地は
ほんのり茶色で 愛らしい❤
甘くて やわらかパン生地が わたし好み
くるみの存在も ばっちり アピール★"
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by koropan
| 2009-11-11 21:35
| 自家製酵母パン記録
ウインナーロール
もちもち生地を ウインナーに巻き巻き♪
ウインナーは 縦半分に切って 長さを出しました
今回は 鎌倉ハムの 【あらびきフランク】 を使用
素朴なお味が 大好きです❤
パン生地と ウインナーの美味しさを 邪魔させないように
味付けは ケチャップ オンリーで シンプルに・・・
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by koropan
| 2009-11-07 13:54
| 自家製酵母パン記録
バタートップ
クープに バターを挟んで 焼き上げました
外は カリカリ 香ばしく
中は 濃厚過ぎない 豊かな味わいに
バターが いい仕事しています♪
軽く焼いたら そのまま何もつけずに バターの風味をいただきます
翌朝も 軽く焼くと カリカリが復活!
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by koropan
| 2009-10-28 15:49
| 自家製酵母パン記録
コッペパン(プレーン)
ふんわり もっちり コッペパン
サンドにしたときに ちょうど良いよう あっさりとしたお味です
今回は 自家製ハンバーグを サンド
やっぱり コッペパンは サンドが 美味し♪
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by koropan
| 2009-10-19 21:13
| 自家製酵母パン記録
パン記録
by koropan
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*profile*
2010の夏、天然酵母の小さなパン屋をOPEN!
幼児体育サークルを8年間主宰後、夫婦念願だった店舗をかまえ、夢に向かって第2ステージを爆走中!
a.m~パン屋 (私)
p.m~スポーツコンディショニング (旦那)
お店は二毛作営業です★
アウトドアパン職人でもあり、キャンプ場へ出張業務も・・・
また、スポーツインストラクターとしても、活動しています
めまぐるしく変化する、3児の母デス❤
幼児体育サークルを8年間主宰後、夫婦念願だった店舗をかまえ、夢に向かって第2ステージを爆走中!
a.m~パン屋 (私)
p.m~スポーツコンディショニング (旦那)
お店は二毛作営業です★
アウトドアパン職人でもあり、キャンプ場へ出張業務も・・・
また、スポーツインストラクターとしても、活動しています
めまぐるしく変化する、3児の母デス❤