夏に向け~ 試作モンモン・・・

いつもありがとうございます! koroぱんです☆


【臨時休業のお知らせ】
6月12日(火)

外部出張のため、お休みをいただきます。
ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。

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さて、夏に向け・・・

夏パンの新作も試作中。


今週の試作予定は・・・

☆冷たいクリームぱん
☆夏野菜のタラティーヌ(オープンサンド)
☆アンチョビとローズマリーの全粒粉フォカッチャ
☆ゆずと黒豆の抹茶ぱん



完成次第、店頭に並びます♪ 
しかし、いつ並ぶかは、未定でございます(汗)

なので、ご興味のある方は、お問い合わせくださいね!




そして、今週から冷蔵庫が登場ですc0213777_2318417.jpg
・・・といっても、店内が狭いので、ポータブル冷蔵庫です


扉の開閉がしづらいので、
お求めの際はスタッフまでお申しつけくださいね~

冷蔵庫内のメニューは、ボードに記載しています☆
ひんやりデザートやも検討中~



今週も、皆さまのご来店をお待ちしています!
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# by koropan | 2012-06-04 23:03 | お店のハナシ☆

親の背中

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[ブルーベリー×ブルーベリー]
ブルーベリーのシロップ漬汁のみでこねあげた生地に
ドライブルーベリーを混ぜ込みました

ベーグルではありませんが、国産小麦と自家製酵母のおかげで
もっちり&やさしい甘さがあります

シロップが限られているため、ホントに時々しか登場しないパンです
ラッキーにも出会えた時は、ぜひ!


.:*゜..:。:.::.*゜:.。:..:*゜..:。:.::.*゜:.。:..:*゜..:。:.::.*゜:.。:..:*゜..:。:.::.*゜:.。:..:*

いつもありがとうございます! koroぱんです♪
今回は、陸上部に入っている中2の長女のうんちく~ スルーOKっす(っ´ω`c)
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「才能のある人は、頑張らんでも良い記録が出る」
「ウチは才能ないから、頑張っても無駄や」
「所詮ムリ!ムリ!ムリ~!」

小学生クラブの経験者が多い部員の中で、娘は初心者
活動自体はそれなりにあったものの、基礎は教えてもらえず・・・
練習が空回りする日々をすごしていました


「才能がなくても、努力することで才能が生まれる!」 

私が信じ続けている言葉をぶつけても、
努力の仕方がわからなくなっている娘の心には響かず・・・


「あんたがどう思おうと お母さんはこれからも
【無理】を【可能】にする努力を し続けるから~っ!!σ(≧口≦мё) 」

・・・と吐き捨てるのが精いっぱい(汗)
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そこに 転機が・・・

転勤した陸上の有名顧問が、中2で戻ってこられ、陸上部は一転(?)
長女は基礎を教えてもらえることが嬉しくて、厳しい練習にも頑張っているようです

記録は、部員全体が伸びているそうで、
やっぱ指導者で変わるよね~ ・・・としみじみ~

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昨日(初日)、初めて長女の試合を見に行きました
いい走りをしていました(●´ω`●)
しかし今日(2日目)は、あまり良い記録が出なかったそうで・・・

そしたら試合後
疲れた身体をおして、黙々と練習したそうです

とにかく努力して頑張る!
娘の中に、何か芽生えたのではないかと、嬉しく思います
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【頑張ったことに 無駄なことは ひとつもない】

私の母が、人生を振り返り、痛感することだそうです


私は、母の頑張りを見て育ち
娘は今、私の頑張りを見てくれている


私は仕事柄、朝に娘の弁当を作ってやることができません・・・
朝連&弁当作りの為、
朝5:30に起きてこなす彼女に、頭がさがります


私は・・・
まだまだ 頑張らねばならない!!・・・です
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# by koropan | 2012-06-03 21:54 | 店長うんちく雑談

明日はサンドイッチday!

いつもありがとうございます!koroぱんです★

明日は、5月最後の営業日です!


先日取材をうけたフリーペーパーを、店頭に設置しています。
ご自由にお持ち帰りくださいね!

色んな情報が載っていて、わりとオモシロイですよ~♪



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明日はサンドイッチday!
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↓先週のサンド♪↓
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[ドライサラミと自家製タルタルたまごのサンド]

自家製タルタルたまごに引き立つサラミと
レタス、きゅうりをサンドしました!

パンは、国産小麦はるゆたかを使用♪


11時半ころより販売!

昼のひとときに、ぜひご賞味くださいっ!




そのほか

■黒糖ミニ食ぱん
ほんのり黒糖香る、やさしい味

■あん巻きミニ食ぱん
上質あんこをぐるぐる巻きこんだもっちり食パン

■フレンチトースト
■きなこ×きなこ
不動の人気モノ2品!


などなど・・・


ご来店お待ちしております!
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# by koropan | 2012-05-30 21:18 | ご連絡

コーヒー豆のオリジナルラベル

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[ベーコンソフトエピ]
毎度、じみ~な売れ行きのエピですが、
私自身、ウチの惣菜パンの中で一番好きだったりします~

フランスパン生地ではないので、パリッ! ガジっ! としていません。
でも柔らかくもなく、程よい硬さと弾力があります。

とてもシンプルな味付けですが、これが病みつきなんですよね~

アマ時代からのお客様や、エピはココ!・・・という、隠れファンが多いパンでもあります。

私も、パン屋に行けばエピを買わずにいられない、エピ好きですが
エピはお店の個性が出やすく
食感で好みで大きく分かれやすいパンでございます♪



*・゜゜・*:.。..。.:*・*:゜・*:.。. .。.:*・゜゜・**・゜゜・*:.。..。.:*・*:゜・*:.。.


いつもありがとうございます! koroぱんです☆

先日、ご出産の内祝いに、コーヒー好きの方へうちの豆を贈りたい
というお客様がお見えになられました

内祝い・・・
ふと、お子さんのお名前ラベルを貼った、ワインやお米を思い出し

「お子さんのお名前、いれましょうか?」

と、ひらめきのまま提案しましたところ
採用!ご依頼をいただいたのですΣ(・ω・ノ)ノ

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・・・とは言ったものの

コーヒーのラベルの作成は、
製造者の豆楽さんがしてくださるので
ウチにはフォーマットなどはなく。

一からの作成となるので、
期間1日でできるか不安でしたが・・・



なんとか・・・無事に完成~~~
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※ご依頼主様の許可を頂いて掲載しています

なんだか、とっても嬉しいです!!
食パンの場合もそうだけど、オリジナルをお作りするって、気持ちがワクワク&ホクホクします!



・・・というわけで
コーヒー豆のオリジナルラベル! 
今週からはじめます~

今のところ、追加料金なし! のスペシャル期間といたします♪
父の日やお誕生日ギフトにも、いかがでしょう~

ご依頼は、店頭・お電話・Mailにて・・・
お待ちしています!!
※お渡しはご依頼の翌日可ですが、
[れいこー]は品切れでお待ち頂く場合がありますので、お早めにお申し付けください。



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更新しました♪.*。(*^▽^*)ょろ♪
6月ご予約ぱんSHOP
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# by koropan | 2012-05-27 12:19 | お店のハナシ☆

食パンのセミオーダー?!

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新作! [きなこ×きなこ]
ウマウマのきなこクリームをサンドして、さらにきなこをまぶした
きなこ好きにはたまらない一品!




いつもありがとうございます! koroぱんです☆

先日、久々に店内冷房~

いつもは全開にしている店頭のガラス扉は、冷房が入ると閉めるので
狭さで、ショーケースが見にくくなります~・・・泣
どうかご了承くださいませっ

あ・・・ガラス扉は手動です~
冷房のエネルギーエコのためにも、お手数ですが開閉にご協力をお願いします




木曜日は サンドイッチDay!
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毎週、メニューにとっても悩みますが、お客様が楽しみにしてくださっていて
とっても嬉しい!&プレッシャー~~~(笑)


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今回はゴマの食パンでサンドしました♪

白ごまと黒ゴマのMIX
ごまの風味とモッチリ感が最高♪

この食パンのお問い合わせを
結構いただきました~☆


そうそう・・・
最近、闇サービスで(笑)、食パンのセミオーダーが、増えてるんです

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「全粒粉○○%」 とか 「くるみと全粒粉」・・・とか
通常メニューにはない、
お客様オリジナルのご注文です

[食パンのセミオーダー] ・・・すごくいい♪

お客様のお好みに合わせた食パンを作るって、いいですね~♪
もう少し構想を固めたら、大きく取り入れていきたいなぁ・・・と思っています




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スポーツプロデュース事業の幼児体育。

今回、サークル活動のプロデュースをさせていただいている
体育あそびサークル 「はっぴっぽ」 さんの
無料体験会5月25日(金)

ぱんだクラス・こあらクラスの体験会は、定員に達し、受付終了
いたしました。

たくさんのお申し込み、ありがとうございました!

小学1~2年生対象の らいおんクラスは、まだ若干空きがあるようですので
興味のある方は 「はっぴっぽ」 さんまでお問い合わせくださいね!


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koroぱん 雑貨のページも リニュ♪
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# by koropan | 2012-05-19 13:35 | お店のハナシ☆


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2010の夏、天然酵母の小さなパン屋をOPEN!

幼児体育サークルを8年間主宰後、夫婦念願だった店舗をかまえ、夢に向かって第2ステージを爆走中!

a.m~パン屋 (私)
p.m~スポーツコンディショニング (旦那)

お店は二毛作営業です★

アウトドアパン職人でもあり、キャンプ場へ出張業務も・・・
また、スポーツインストラクターとしても、活動しています

めまぐるしく変化する、3児の母デス❤


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