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11月営業日のご案内

11月は…
祝日&土曜日(隔週)も 営業いたしますっ

11月3日(祝)
11月13日(土)
11月23日(祝)
11月27日(土)
&
火~金曜日

あさ10時~完売まで営業♪
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ご来店お待ちしていますっ☆

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by koropan | 2010-10-31 17:15 | ご連絡

とろけるスイートポテトぱん

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お芋のおいしい季節❤
私の大好きなスイートポテトを 
フランスパンに こんもりのせて 焼き上げました♪
 
スイートポテトは 生クリーム入りの 贅沢仕上げ
お口の中で とろけちゃう感じです♪


実は このお芋
三女が 保育園で おいも掘りをした際のお土産なんです
それを こっそりいただいて 作りました(怒られる~っ)
とても良いお芋でした❤


おかげさまで 即完売! 
・・・だったので 次の火曜日に 再登場の予定です!
お見逃しなく~っ

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by koropan | 2010-10-29 20:26 | 自家製酵母パン記録

臨時休業のお知らせ

まいどおおきに!koroぱんです♪

突然ではございますが
明日10/28(木)
臨時休業させていただきます

酵母の発酵具合がよくなく
これでは、美味しい良いパンができない
…と判断いたしました


勝手を申しますが
なにぶん自然相手の為
どうかご容赦のほど、お願いいたしますm(__)m


本日完売御礼でございましたo(^-^)o
ありがとうございました♪
店のレイアウトも変更し、営業しています♪

明後日金曜日は、元気にOPENできるよう
酵母の看病に励みますっ!

今後ともkoroぱんを
よろしくお願いします☆

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by koropan | 2010-10-27 21:07 | ご連絡

新作さくさく♪

本日は携帯から・・・


少し手が空いた時は
Newパンの試作に奮闘っO(≧▽≦)O

今回は3種


[フォカッチャ]
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中に ホワイトクリーム&チーズ&ハムが 入ってます
クレージーソルトをふりかけて 焼き上げ

これは 我がで言うのもなんだけど
かなり! ヒットでしたっ❤(//∇//)
ぜひ トースタで焼いて 熱々を食べていただきたいっ☆


[がちチョコチップメロンぱん]
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人気者がちメロンの チョコチップバージョン

koroぱんのメロンぱんは
クッキー生地とパン生地が 同じ量なので
クッキーを食べているみたいな感じです

私好み… でございます♪



[マフィン]
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初マフィン!
今回はレーズン&チョコチップ

これも酵母で作っているので
中はしっとりしております



これからも 色々お勉強しながら
手軽に食べられる 天然酵母パンを目指して
頑張りますっo(・д´・+)ゞ

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by koropan | 2010-10-21 11:24 | ご連絡

キャンプでパン屋 しちゃいました~♪

超! 自然の中で 
パン屋さん してきましたよっ♪
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このシチュエーション 最高でしょっ❤


c0213777_20182389.jpg出品パンは
☆がちメロン
☆チョコチップロール
☆シュガーボール
☆チーズハンバーグ
☆ハムチーズ
☆フランクソーセージ



美味しい空気も いっしょに練りこんで 焼き上げた 
約60コのパンたち
完売御礼 でございました
☆゚.+゚o(>Д<。*)ノ゚+.★ァリガトォ★゚+.ヽ(*。>Д<)o゚+.゚☆

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今回は 粉と捏ね機を持参
発酵は 気温&テントに設置したファンヒーター

前日は ずっと雨が降り続き 気温も低く
一次発酵が不安でしたが なんとかクリア

焼き上げ時に 炭とダッチの温度が安定せず 
こちらの方が 一苦労でした・・・
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私は 売り場と少し離れた場所の タープの中で 作業詰めだったので
販売は 娘たちやお友達が 頑張ってくれました★

だから 実際のところ 販売風景や キャンパーさんたちの反応を
見ることができなくて 残念だったのですが
ダッチオーブンで 焼いているところを見たい! ・・・と
作業サイトに来てくださる キャンパーさんもいて
ホントに 嬉し♪楽し♪ でした❤



今回 お世話になった
ACN信州伊那谷キャンパーズヴィレッジ
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koroぱん 大きく宣伝してくださいました
販売ブースも 素敵な場所を ご用意してくださいました

心よりお礼申し上げます❤


そんなACN信州伊那谷キャンパーズヴィレッジ
ゴールデンウィークも koroぱん 出店
 いたしますっ!


し・・・

しかもっ!

koroぱんの
ダッチオーブンで
天然酵母のパンを焼こう!


・・・てなことで [パン教室] やっちゃうことになりましたっ!
キャッヾ(≧∇≦*)〃ヾ(*≧∇≦)〃キャッ

もぉ! 夢のようでございますっ!
私がしちゃって いいのかしら~♪ 
(不安を超えて 今は喜びがデカイ(汗))


皆さんも ゴールデンウィークは
ACN信州伊那谷キャンパーズヴィレッジ
koroぱんと一緒に 自然の中で
天然酵母のパンを 焼いてみませんか~
(講師は自信ナシナシですが・・・ 旨いパンは保証しますっ)

詳細は 年明けにご案内いたします❤


そんなこんなで プチパン屋は 
あらぬ方向へ 進みそうな予感ですヽ(= ̄ ̄ ̄∇ ̄ ̄ ̄=)ノにゃ♪
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by koropan | 2010-10-17 22:08 |  *アウトドア事業・外部出店

只今臨時営業中♪

本日
10月16日(土曜日)

臨時営業中♪
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16時位まで…

ブランチ、おやつ、お土産に
いかがですか~☆

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by koropan | 2010-10-16 11:27 | ご連絡

キャンプでパン屋

この連休も
《第2のふるさと》 的存在
ACN信州伊那谷キャンパーズヴィレッジ
に行ってまいります❤
(今回は テントの日イベント(過去のブログ) が目的)
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でも ちょびっと お仕事がからんでまして・・・
ダッチオーブンを使って パン屋さんをしてまいります♪

この話の発端となった 事件 の時点では
闇パン屋もどきだったので
まさか ホントに パン屋を営むことになるとは 
思ってもいなかったのですが・・・


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↑2008年 初めてダッチで焼いた時のパン


ちゃんと [パン屋] として 
キャンプ場で OPENできることは とてもうれしいです❤
それも 大好きなフィールドで アウトドアキッチンで
チャレンジできるなんて むちゃ楽しみっ☆

キャンパーさんの 「楽しかった♪」 の1シーンになれるよう 
頑張ってきますっ!

電波が届かない 山の中なので 生中継ブログは できませんが
近々 ご報告させていただきますね♪


それでは 皆様も よい休日を・・・❤

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by koropan | 2010-10-08 20:12 | 現実逃避☆

始動っ!

やっと・・・
旦那の事業が 始動しますっ 
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今の店舗 本当は これがメインなんです

ただ 他の仕事の事情で すぐにスタートができず
パン屋が お先に始動したのです・・・v( ̄∇ ̄)ニヤッ

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・・・てことで

koroぱん≫14時以降 販売場所縮小

レイアウト入れ替え(ドリフ状態 (∀ ̄;)(; ̄∀)ォロォロ)

コンディショニングルーム≫
13時~20時半


・・・となります 


でもっ!
コンディショニングルーム営業中も
パンは 
完売まで販売 いたしますっ!

また 木&金は 21時頃まで お取り置きが できますっ♪

『フルタイム仕事持ちは パンが買えんっ o(`ω´*)o』

・・・のお言葉も 少しは減るかしらん❤


そうそう。。。
10時OPENを もぉ少し 早よできないか?
・・・のお言葉も いただくんですよね

でも どぉ頑張っても 10時ぎりぎりになっちゃうo(TヘTo)

一応 注文数の多い時は 朝4:00in
通常でも 朝5:00inで 始めてるんですが 

酵母って 発酵に 時間がかかる!


・・・それと


・・・やっぱ


技術うんぬん アリアリですよねぇ・・・ε-(;-ω-`A)
日々修行っ 頑張るぞ~っ 


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スポーツコンディショニングルーム ESTA

┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★
小学生から高齢者まで
スポーツで痛めた身体 腰痛 膝痛 日頃疲れ
経験豊富なプロトレーナーの
マッサージ&トレーニングで
コンディショニングサポート!

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■ 初回は半額!例)40分1500円 (学生1000円)
■ 施術後はkoroぱん プレゼント
■ ご予約優先!飛び込みも可
■ 受付072-662-3256  またはkoroぱん店頭にて

詳細は店頭チラシをご覧下さい
13:00-20:30(不定休)

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by koropan | 2010-10-03 10:29 | お店のハナシ☆


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2010の夏、天然酵母の小さなパン屋をOPEN!

幼児体育サークルを8年間主宰後、夫婦念願だった店舗をかまえ、夢に向かって第2ステージを爆走中!

a.m~パン屋 (私)
p.m~スポーツコンディショニング (旦那)

お店は二毛作営業です★

アウトドアパン職人でもあり、キャンプ場へ出張業務も・・・
また、スポーツインストラクターとしても、活動しています

めまぐるしく変化する、3児の母デス❤


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