天然酵母の台所 koroぱん
2012-07-29T16:25:08+09:00
koropan
パン記録
Excite Blog
突然ですが・・・お引越し
http://koropan.exblog.jp/18282708/
2012-07-29T16:25:45+09:00
2012-07-29T16:25:08+09:00
2012-07-29T16:25:08+09:00
koropan
ご連絡
突然ですが・・・
ブログ お引越しします
お引越し先 http://ameblo.jp/koropan2010/
引き続き ご愛読くださいね♪
よろしくお願いします!
2012.7.29 koroぱん
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koroぱん総選挙 結果発表!
http://koropan.exblog.jp/18281047/
2012-07-29T01:49:00+09:00
2012-07-29T09:20:58+09:00
2012-07-29T01:49:08+09:00
koropan
ご連絡
7月27日で3年目突入~!
これからも、よろしくお願いします!!
ひまわり、いただきました
花には関心の薄いワタシですが、ひまわりは大好きです!
元気がモリモリ湧いてきます!!
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いつもありがとうございます! koroぱんです★
第1回 koroぱん総選挙!
たくさんの投票を、ありがとうございました!!
1位に輝いたパンを半額でご奉仕させていただきますっ!
2012年 koroぱん総選挙
第1位は・・・・・
MIXピザ~~~!!!!!
手のひら大に薄くのばした生地に、スモークチキン、コーン、オニオンと、たっぷりチーズ♪
発売当初から人気のピザです!
150円→75円でご奉仕! 大丈夫か?
半額期間 7/31(火)~8/3(金)
★ご利用1回につき3枚までとさせていただきます。
★予約パンも対象です。
★店頭販売は、数に限りがあります。ご予約をオススメします。
★予約割など、その他の割引との併用はできません。
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■半額!MIXピザ ご予約はこちら
■更新しました♪♪ 7月ご予約ぱんSHOP
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ご利用おまちしております!!
ちなみに・・・
2位:くるみ練乳 3位:UFOぱん 4位:白ぱん でございました★
中にはマニアックなパンも挙がっていて、とっても楽しかったです!
来年もやっちゃおうかな~~
投票ありがとうございました!!
次回は、夏休みフェアについてです~♪
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8月より…
http://koropan.exblog.jp/18261954/
2012-07-24T07:03:00+09:00
2012-07-29T04:04:41+09:00
2012-07-24T00:25:08+09:00
koropan
お店のハナシ☆
リニューアル2つめは
マイバックエコ引きについて…
地球の役に立つことはできないか
利益に関係無く、本気でエコ活動がしたいと
開業当初から続けている、マイバックエコ引きサービス
パン1こにつき、10円値引きとさせていただいておりましたが
8月より
エコカードに変わります
でもでも、タダのエコカードではありません
まず、マイバックご持参で1ポイント
10ポイント又は、20ポイント集めると
あみだくじに挑戦~!( ̄^ ̄)ゞ
当たれば、最高500円チケット進呈!!
ちなみに、ハズレなしです♪
運は、お客様次第!
…という、ちょっぴりゲーム要素を取り入れたエコサービスです( ´ ▽ ` )ノ
8月より、現行から切り替わります
ガンガンポイント貯めて
ラッキーをゲットしてくださいね!
…とは言うものの
エコ活動が目的であることは、変わりありません
引き続き、マイバックのご協力を
よろしくお願いいたします!!
今週は、koroぱん総選挙最終~
7/31〜8月1週目は、1位のパンが半額!
そして、8/2から夏休み限定!
夏休みフェアも始まります!!(詳細は次回)
夏は暑いが、koroぱんも熱いっ!
皆様のご来店、お待ちしております!
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ショーケースのリニューアル
http://koropan.exblog.jp/18257193/
2012-07-22T22:40:00+09:00
2012-07-22T23:19:19+09:00
2012-07-22T22:39:56+09:00
koropan
お店のハナシ☆
2周年を機に、リニューアルのお話しが3つ~♪
今回は1つめ
☆ショーケースをプチリニューアル
ショーケースでの対面販売に切り替えたのは、昨年のお盆明け
狭い店内を、逆に利点にできないか・・・ということではじめました
昨年の記事)ショーケースにした理由
今回のアンケート結果でも、ショーケースは好印象なようで、ほっとしています
しかし約1年たった今
人間、欲が出るもので・・・.+:。(*´-ω-`人)゚.+:。
・低くて見にくい
・冷房中などで入口を閉めた状況だと、ケースとの距離が近く、圧迫感を感じる
これを解決できないかと・・・
狭い店内を
もっと過ごしやすくする方法があるはずっ!
写真は、まだ作成段階ですが・・・
ボックスを作ってショーケースをのせ、高さを出してみました
高くしたことで中が見やすく
パンが選びやすくなるかと
でも、ショーケースにのせてあるレジも、高さUP(汗)
スタッフは台などにのり、お客様より少し高い位置からの接客が多くなるかと思います・・・
お肉屋さんみたい?
このショーケースの 最大ポイントは
可動式( ̄▼ ̄*) だということ
冷房などで入口を閉めて営業する時は、
ショーケースをぎりぎりまで後ろに引いて、お客様の立ち位置を広くし
逆に、秋~春の入口を開けて営業する時期は、
道路ぎりぎりまで前に出し、店内に入らなくても、気軽にご利用いただけるようにできれば・・・と
タバコ屋さん方式?
この [可動式] は、この狭い店内に、大きな威力を発揮する!!
・・・と今のところ自負しておりますっ (o´ω`o)ぅふふ
今度の営業日より、リニューアルショーケースでの販売となります
ご来店の際は、ぜひ感想をお聞かせ下さいね☆
明日も連続更新~
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ワタシのパン
http://koropan.exblog.jp/18249946/
2012-07-20T23:48:00+09:00
2012-07-21T00:17:45+09:00
2012-07-20T23:47:48+09:00
koropan
店長うんちく雑談
[黒豆カスタード]
じわりじわりと頑張ってマス
豆の美味しさを邪魔しないよう
カスタードは控えめです
外側のカリカリが、イイ仕事してます☆
いつもありがとうございます! 今日はシリアスkoroぱんです☆
只今、2周年イベントで [koroぱん総選挙]をしています
お客様が、koroぱんの1番!と思われるパンに投票していただくのですが
意外な展開だったり、驚いたり・・・
自分のパンを客観的に見ることができ、
私が一番楽しんでいるのかもしれません(笑)
そして自然と、お客様とパン談になり
色んなお話を聞かせていただく良い機会になっています
お客様 「どこかで修行したのですか?」
私 「いえ、独学なんです」
独学であることに、ほとんどのお客様は驚かれますが・・・
パン教室がブームな今、
習いに行ったことさえない自分が、パン屋をしているという
告白しちゃったような?なんとも言えない気持ちになります
イベント出店と違って
店を構えて商売をする というのは
色んな意味で、ホントにホントに厳しいことで・・・
正直、「パン作りが楽しい」という気持ちは
責任とプレッシャーと経営に飲み込まれている感じです
いまだに、「私のパンは大丈夫だろうか・・・」と不安いっぱい!な毎日なんですよね
これは、OPEN当初から作り続けている[UFOぱん]
年齢層に幅広く支持いただいているパンのひとつです 現在は写真よりツバが大きいです
このパンだけを買いに来られるお客様がいらっしゃるのですが
今日はじめて、パン談をすることができました
お客様 「母がこのパン大好きで・・・」
私 「わぁ!ありがとうございます!」
お客様 「何も食べられない時期に、このパンだけは、唯一食べることができたんです」
お母様が、どういう状況でいらしたのかはわかりませんが
自分のパンが、なんらかのお力になれたのだとしたら
私がパン屋になったのは、
少なからず間違いではなかったのでしょうか
個人的に1票入れたいパン [クランベリーとクリームチーズ]
当店のクリームチーズは、探して探して、やっと見つけたシロモノなんです♪
ある方がご購入されたのを機に、
そのご家族がご来店くださるようになったり
パンの激戦区高槻の中で、
一番のお気に入りと、幾度とご利用くださったり
やさしい味で涙が出たと、おっしゃっていただいたり
素材自体の味に気付かされたと、食生活を見直されたり・・・
私のパンは、ちゃんと役目を果たしているのでしょうか
私は、パン屋を続けていいのでしょうか
今、店頭でアンケートを実施してるんです
自分を見直すために
お客様の意見を聞きたい
私のパンはどうですか?
私のお店はどうですか?
来週いっぱいまで実施しています!
ぜひ、お力をおかしください!
お答えいただいた方に、小さなプレゼント差し上げています
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今回よりコメントあけることにしました
即レスは出来ないかもしれませんが、必ずお返事しますので
お気軽にコメくださいね♪
次回、連続更新~o(≧v≦)o
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2周年イベント!今年はこんなのしますっ♪
http://koropan.exblog.jp/18223328/
2012-07-14T09:00:00+09:00
2012-07-14T01:25:16+09:00
2012-07-14T01:20:49+09:00
koropan
ご連絡
♪Thanks♪\(*´▽`)o゚
2周年イベント 開催♪
7/17(火)~7/27(金)
koroぱんは、今月の27日で2周年を迎えますっ(●*>凵<pq)*゜・。+゜
今年は、プチイベントをイロイロと考えました~♪
Thanks 第1弾
*・゜゜・*:.。..。.:*・*:゜・*:.。. .。.:* 第1回 koroぱん総選挙!どっかで聞いたフレーズ…?
koroぱんの中で、あなたのイチ押しパンを投票してください!
一位に輝いたパンを、一定期間中半額でご奉仕させていただきますっ!
投票期間 7/17(火)~7/27(金)の営業日
投票方法 店頭ボード
ルール 毎ご来店時おひとり1票(ご来店の度に投票可)
結果発表 7/28(土) 店頭・ブログ・HP・メルマガ
1位パンの半額期間 7/31(火)~8/3(金) 予約ぱんも対象
※マイバック値引きや予約割など、その他の割引との併用はできません
Thanks 第2弾
*・゜゜・*:.。..。.:*・*:゜・*:.。. .。.:* 割引チケット進呈♪
7/17(火)~7/27(金)に、パンをご購入いただいた方に、(ご予約含む)
割引チケットを進呈~
なんと!お友達用の割引チケットも付いています!
ぜひkoroぱんを紹介してやってくださいね~☆
Thanks 第3弾
*・゜゜・*:.。..。.:*・*:゜・*:.。. .。.:*アンケートに答えて、粗品をゲット!
koroぱんが素敵なお店になれるよう、皆様のご意見をいただきたい!
簡単に答えていただけるアンケートを作りました
ご協力くださった方には、感謝を込めて粗品をプレゼントさせていただきます♪
ぜひお力をおかしください!
第4弾?
お店のショーケースとレイアウトも、微妙にプチリニューアル☆
気付いたらkoroぱん通! イベントと関係ない?
・・・ということで、17日から、なんやかんやと実施いたします~
皆さまのご来店 お待ちしておりますっ!
☆Thanks☆** v(o^▽^o)v**☆Thanks☆
それから・・・
8月に入ってから、お店の営業形態が、リニューアルする可能性が~
詳細は7月下旬に・・・
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7月3日(火) 臨時休業
http://koropan.exblog.jp/18170553/
2012-07-01T09:44:00+09:00
2012-07-01T09:56:59+09:00
2012-07-01T08:18:06+09:00
koropan
お店のハナシ☆
【臨時休業のお知らせ】 7月3日(火)
外部出張のため、お休みをいただきます
今回は、某小学校PTA主催のダンスエアロ指導に行ってまいります
約60名のお母さん方と体育館で行います
大人数&体育館の音響具合など、不安要素はてんこ盛りですが
少しでも楽しんで頂けるよう、頑張りたいと思います!
臨時休業でご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします
【つめたいクリームぱんシリーズ】*ブルーベリーとホイップ *チョコバナナホイップ
冷蔵しても硬くならないパン生地です!
ひんやり冷やして、お召し上がりくださいね!
冷たいぱん
7月の予約ぱんでもご購入いただけます♪
ぜひご利用くださいね!
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更新しました♪♪ 7月ご予約ぱんSHOP
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現在、店頭で使用中のポータブル冷蔵庫・・・
商品が見えにくい 冷えない ドア開けにくい!
の最悪三拍子なので、買い替えを検討中・・・
でも店のキャパから、大きいモノが置けないのが悩みどころです・・・
あぁ・・・ でっかいの ど~~~ん!と置いてみたいーーっ!
新しい作家さん[ちょこっとはうす]さんが、
レジンアクセサリーで雑貨に参入して下さったことだし
よし・・・鞍替えするか
・・・てな妄想を、たびたびするんだけど
常連のお客様からよく聞く声は
「この狭さがいい・・・」
大きくしたらダメ! って言われるんですよね
確かに、狭~い場所に色んなものが詰まってる
そう!まるでキヨスク!
「宝箱」と、素敵な表現をしてくださる方もいらっしゃいますが~(涙)
でも~・・・ せめて!
落ちついて飲食できる空間と、
スポーツマッサージや、色んな講習が受けられる空間と
雑貨がゆっくり見れる空間と、
私が厨房にいても寂しくならないオープンキッチンの空間 があればなぁ・・・
どんなキャパやねん・・・
こんな夢のまた夢を実現すべく、ひたすら前進あるのみ!デス
今日から7月ですね~
7月生まれの私は、やっぱり7月が大好きだったりします♪
koroぱんも7月生まれ
7/27で2周年を迎えます
2周年イベント、ささやかながら実施したいと思います!
また詳細が決まれば、ご連絡いたしますね☆
今週は、スパイシーメニューが登場予定~
皆さまのご来店、お待ちしています!
でも7/3(火)は臨休ですよっ くどい?
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アンパンマンマーチ
http://koropan.exblog.jp/18140834/
2012-06-24T10:00:00+09:00
2012-06-24T10:37:41+09:00
2012-06-24T01:00:13+09:00
koropan
店長うんちく雑談
今度の月曜日に、障害者対象の運動指導があるので
そのプログラムに使用する 【アンパンマンマーチ】が、頭をぐ~るぐるしていたら
やなせたかしさん、漫画家協会の理事長辞任
の記事が目にとまりました
やなせたかしさん
93歳になられるそうで、ほんとに凄いなぁ・・・と思います
以前、アンパンマンミュージアムに行った時
そのパワーに感動したのを思い出します
辞任じゃなくて、勇退!として欲しいものです
ふと ♪アンパンマンマーチ♪ って
アニメソングにはもったいないほどの深い意味がある
・・・って聞いたことを思い出し
調べてみたら、素敵なサイトをみつけたので
ご紹介をさせていただきます
アンパンマンの歌詞が異様に深い
むちゃむちゃ深いです
すごいです・・・
やなせさん
本当にありがとうございます
これからもこの歌を、大切に使わせていただきます
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バナナにハマる~
http://koropan.exblog.jp/18138427/
2012-06-23T13:12:00+09:00
2012-06-23T13:16:31+09:00
2012-06-23T13:11:23+09:00
koropan
自家製酵母パン記録
[チョコバナナカスタード]
ご好評いただいている自家製カスタードの上に、バナナとチョコソースをトッピング!
甘~い菓子パン♪
[オレンジカスタード]
こちらもカスタードの上に、オレンジの輪切りシロップ漬けをON!
さわやかな苦みと甘みのコラボ~
いつもありがとうございます! koroぱんです☆
今週は、ちょっぴりスイーツなパンが登場しましたよ♪
無性に使いたくなった バナナ
上の写真は、常温のバナナパンですが、
右は、冷蔵庫に入れても硬くならないパン生地
冷たいパン
[チョコバナナホイップ]が仲間入り♪
ぜひ冷た~く冷やして
お召し上がりくださませ!
そのほか [冷たいクリームぱん]も
上々の人気です♪
冷たいパン
今後も種類を増殖予定~
最近、ある中学生の男の子たちが、よく来店されます
選ぶのは、気まぐれ野菜のタルティーヌ(新玉ねぎや、かぼちゃ、なすなどがのってます)
だったりします
食育ができてるなぁ~と感心 わが子は絶対選ばない・・・
なにより、店先のベンチで食べている姿は、微笑ましいです~♪
定評がある よもぎぱん
こちらは [よもぎあんぱん] で、上質の小倉あんをたっぷり包んでます
よもぎぱんは、よもぎをかなり入れているので、
よもぎ好きの方は、ご満足いただけるかと思います
本当は季節限定するつもりでしたが、ファンの方が多いので
もうしばらくレギュラーで登場いたします
あ・・・
[くるみ練乳]は、
暑さでミルククリームがだれるので
夏期の間、店頭から消えます
でも、予約ぱんでは受け付けていますので
ダラ~とクリームがお好きな方は
ご予約くださいね!
来週は曇りが続くようですが、暑さも増してきそうです~
冷たいパンを多めに登場させる予定ですので、ぜひお試しくださいね♪
7月予約ぱんに、入れようかと思っています・・・
みなさまのご来店、お待ちしています!
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koroぱん ホームページ/ツイッター/Facebook/メルマガ
http://koropan.exblog.jp/18138493/
2012-06-23T12:05:00+09:00
2012-06-23T13:33:48+09:00
2012-06-23T13:33:48+09:00
koropan
koroぱんHP/Twitterなど
■ホームページ
■Facebook
☆店長Facebook 「金子あつこ」 で友達検索
雨割、在庫状況の速報や近況
■メルマガ
■ツイッター(@koropanpan)
ぜひご登録くださいね~
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本日雨割!&サンドイッチDAY
http://koropan.exblog.jp/18129434/
2012-06-21T08:12:35+09:00
2012-06-21T08:14:00+09:00
2012-06-21T08:13:58+09:00
koropan
ご連絡
koroぱんです★
------------------
本日
終日ず〜っと雨割5%引き!
&
サンドイッチday!
------------------
[えびとアボカドのカンパーニュサンド]
相性抜群のえびとアボカドと
さわやかなワサビマヨネーズ
甘みのあるトマトと一緒に。
11時半ころより販売!
昼のひとときに、ぜひご賞味くださいっ!
そのほか
■オレンジカスタード
オレンジの輪切りを、
自家製カスタードの上に乗せました
■チョコばななカスタード
最強トリオ!
■冷たいぱん
チョコバナナホイップ
イチゴジャムホイップ
などなど・・・
足元の悪い中ではありますが
ご来店お待ちしております!]]>
梅雨だから・・・配達無料キャンペーン♪
http://koropan.exblog.jp/18114077/
2012-06-17T19:24:00+09:00
2012-06-17T19:48:55+09:00
2012-06-17T19:24:39+09:00
koropan
ご連絡
梅雨がやってまいりました・・・
今週は雨が続くということで、雨と暑さが天敵な小さなパン屋は
ちょっぴりキャンペーンを始めます~
雨だと、外に出るのが億劫になりますよね・・・
そんな時の、お友達との【おうちランチ】や【ママランチ】、サークルさんの交流ランチに
koroぱんの配達を利用してみませんか?
クリスマス時期にご注文が増える
当店の[大きなミックスピザ]
直径約25cm(宅配ピザMサイズくらい)
食べ応えあり!で1000円! お得なピザです!
今回、このピザをご注文&配達に限り
通常配達料250円 → 無料でお届けいたしますっ!
※高槻市内に限ります
生地はもちろん!自家製酵母~
通常のミックスピザより少し厚めで、ミミまで美味しくいただけますよ ♪
お味は2種類
■ウインナー、かぼちゃ、コーン、玉ねぎのトマトソースピザ
■スモークチキン、じゃがいも、コーン、玉ねぎのクリームソースピザ
※苦手な具材があれば、ご注文時にお申し付けください
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ピザの配達無料キャンペーン 6/19(火)~6/29(木)
配達時間 11:30~13:00
配達不可日 全金曜日と6/27(水)
配達地域 高槻市全域
ご予約方法
■インターネット こちら
■お電話 090-5647-8708
■店頭
※ピザは予約割引対象外となります
ご予約〆切
配達希望前日の午前中までにお申し付けください
-------------------------------------------------------------------------
もちろん!
ピザと一緒に他のパンをご購入いただいても、無料でお届けいたします!
ぜひこの機会に、koroぱんの大きなピザをご賞味くださいねっ
雨の日は、店頭でもお得なサービスを実施♪
足元の悪い中、ご来店いただいた感謝の気持ちとして
雨割5%引き!
さらにマイバック引きも併用OK!
ただし、店頭に雨割マークを掲示している時に限ります
雨割の速報は
■メルマガ
■ツイッター
■Facebook (「天然酵母の台所koroぱん」で友達検索)
で発信いたしますので、ぜひチェックしてくださいね!
ちなみに、
店長Facebookは「金子あつこ」で
お友達になってくださいね★
今週も、つめたいパンの新作がUP予定です!
皆さまのご利用、お待ちしています!!]]>
本日サンドイッチDay☆
http://koropan.exblog.jp/18100519/
2012-06-14T11:56:29+09:00
2012-06-14T12:01:17+09:00
2012-06-14T12:01:15+09:00
koropan
自家製酵母パン記録
いつもありがとうございます♪
koroぱんです!
本日サンドイッチDay♪
[自家製チキンの香草焼きカンパーニュサンド]
ローズマリー、バジル、パルメザンチーズ、オリーブオイル…
ガーリックバターで、風味づけしたサンドです!
数に限りがあります。
お早めに~\(//∇//)\]]>
6月12日(火) 臨時休業
http://koropan.exblog.jp/18079949/
2012-06-09T17:32:00+09:00
2012-06-09T18:44:58+09:00
2012-06-09T17:32:09+09:00
koropan
ご連絡
【臨時休業のお知らせ】
6月12日(火)
外部出張のため、お休みをいただきます
ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします
・・・外部出張といっても、今回はパン屋ではなく
某幼稚園の行事に、ダンスエアロの講師として
お仕事をさせていただきます
最近、ダンスエアロや体操のお仕事を
たくさんいただくようになり
今までやってきた事が活かされ、とても嬉し~\(⌒∀⌒*)/
でも、スケジュール調整がムズかしく・・・
パン屋の営業が、火~金曜日
月曜日は、パン屋以外のこういったお仕事と、
パンの仕込みにあてていましたが。。。
その月曜日が全て埋まった場合、パン屋をお休みさせていただくことになります
本当に申し訳ありませんが、どうかご容赦くださいませ・゚・(●´Д`●)・゚・
せっかくご来店いただいたのに、臨休は心苦しいので
どうぞ営業日をご確認の上、お越しくださいね
【気まぐれ野菜のタルティーヌ】 自家製酵母で作ったバケットに、野菜をのせて焼きあげました
タルティーヌとは、オープンサンドのこと♪
具材はその名の通り、きまぐれでございます・・・
【つめたいクリームぱん】 出ました~
そのほか、ジャムホイップなどのつめたいパンも登場!
冷蔵しても硬くならないパン生地です!
ひんやり冷やして、お召し上がりくださいね!
金曜日の午後からは、幼児体育の指導に行き始めました
え・・・ 指導はしないって言ってたやん!
やっぱり、体がうずうずしまして・・・
2年のブランクがありますが、とっても楽しくさせてもらってます☆
子どもたち、むちゃむちゃかわいいです~♪ またブログでUPしますね~
しかし~・・・
早朝からぶっ通しで、目が回る毎日です(。´-д-)。。。歳も歳だし
スポーツもパンも本職なので、どちらも手は抜けない~っ!
パンを製造できる人材を育成すれば・・・!!!
koroぱんLOVEで、あんな小さな店でもへっちゃら!
早起き、重労働、低賃金 オールOK!
極めつけは、独学店主の独学論をお勉強~
う~ん
そんな人、いないだろうなぁ・・・(o´д`o)=3
今度の月曜日は学童の催しで、保護者会として、運動あそび(ゲーム)の企画&進行を担当
体育館で子どもたちと戯れるなんて、ワクワク~♪
でもどうしても、お仕事モードになってしまう・・・
あくまでも、保護者として進行!・・・を心がけなければ~~
]]>
久々に~♪
http://koropan.exblog.jp/18074577/
2012-06-08T11:26:06+09:00
2012-06-08T11:28:40+09:00
2012-06-08T11:28:38+09:00
koropan
自家製酵母パン記録
いつもありがとうございます! koroぱんです★
本日
ガチメロンぱん 久々に登場~♪(´ε` )
ご来店お待ちしております!]]>
https://www.excite.co.jp/
https://www.exblog.jp/
https://ssl2.excite.co.jp/