お客様の力!
ここの所、私ひとりで、パン屋の切り盛りをすることが多くなり・・・
レジに立つことも増えたので、
お客様に、ついつい嬉しくて、話しかけてしまい
なかなか厨房に戻りません
すると、仕込みや洗い物もの、片付けの時間が、ドンドンおして
仕事を終えると、恐ろしい時間に・・・アタヽ(´Д`ヽ ミ ノ´Д`)ノフタ
それでもやっぱり!
お客様とお会いできるのは、本当に嬉しい!
なにより、励みになるんです!
お客さまとの会話が、私の原動力!
これを失ったら、わたし、パン屋はできないです~
・・・とはいうものの
ちゃんと厨房で、パンを焼かなきゃ始まらないっ σ(ノ∀`●)
レジに立つのは、ほどほどに?
あ・・・そうそう!
売り子さん
見つかりました~♪
今回、ブログに
[売り子さん探さなきゃ]
て書いたのを、ご覧になって
「時給パン1コで雇って~♪」・
・・て、言ってくださる方が
結構おられて
正直、
びっくりです~ヽ(・_・;)ノ
だって、こんな小さなパン屋に・・・ですよ?
時給パン1コですよ?(これは冗談です~)
・・・本当に、お気持ちが、嬉しかったですっ!!
なんて、幸せモノのワタシ・・・。。。ありがとうございました!
あ・・・
売り子さんは、3月中旬くらいから入られるので
それまでは、オールマイティで、頑張りますっ!
*・゜゜・*:.。..。.:*・゜・*:.。. .。.:*・゜゜・**・゜゜・*:.。..。.:*・゜・*:.。. .
「見た目普通やのに、美味しいなぁ~」
「噛めば噛むほど~」
「食に対する人生観が、変わりました」
「細く長く続けてね」
「これ食べて、将来パン屋になると決めました!」
「このパンだけ! これだけ好きやねん♪」
「コノミセ チイサスギル~♪」(外人さん)
この下町の、ストレートなお声が、とてもとても、力になります!!
お客様の力は、本当に、凄い・・・
細く長く・・・続くかは、わかりませんが、
今の自分なりのMAXに偽らないパンを、日々焼いていきたいと思います
変わらぬお力を!
よろしくお願いいたします!!
リクエストの多い [がちメロンぱん]
今週 ぶっ通しで登場♪
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3月ご予約ぱんSHOP
更新しました
お届けぱんSHOP
3/9(金)発送分 更新しました
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by koropan
| 2012-02-26 19:38
| 店長うんちく雑談
パン記録
by koropan
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*profile*
2010の夏、天然酵母の小さなパン屋をOPEN!
幼児体育サークルを8年間主宰後、夫婦念願だった店舗をかまえ、夢に向かって第2ステージを爆走中!
a.m~パン屋 (私)
p.m~スポーツコンディショニング (旦那)
お店は二毛作営業です★
アウトドアパン職人でもあり、キャンプ場へ出張業務も・・・
また、スポーツインストラクターとしても、活動しています
めまぐるしく変化する、3児の母デス❤
幼児体育サークルを8年間主宰後、夫婦念願だった店舗をかまえ、夢に向かって第2ステージを爆走中!
a.m~パン屋 (私)
p.m~スポーツコンディショニング (旦那)
お店は二毛作営業です★
アウトドアパン職人でもあり、キャンプ場へ出張業務も・・・
また、スポーツインストラクターとしても、活動しています
めまぐるしく変化する、3児の母デス❤