自家製カスタード♪

いつもありがとうございます! koroぱんです★

先週は 多くのお客様にご利用いただき
とってもとっても 嬉しかったです!
本当にありがとうございました!


さてさて そんな中 初登場したのは・・・
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[りんごとカスタードのリングぱん]

りんごを甘く煮て 自家製カスタードと一緒に 巻き込みました
フォンダンの甘さもコラボして 定番だけど旨し~♪
季節モノなのが 残念です・・・


そう!
自家製カスタードが とうとう完成したのです!
自分好みのカスタードに 行き着くまで 遠い道のりでした~

ちょっとミルクちっくな 少しメイプル香る
今回は そんなカスタードです


・・・なので
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[自家製クリームぱん]
リベンジで 登場しております

昨年 何度か作って やっぱり納得いかなかった クリームパン

とろとろカスタードも 詰め具合も あ~だこ~だで
結局 今の私じゃムリ~っ! ・・・と断念したのです

あの頃より ほんのちょっぴり 成長~(〃 ̄ω ̄〃ゞ あぁ、その子なりの一歩




それから それから~
先週から始まった 木曜日サンドイッチday!

第1弾は [ステーキハムと自家製たまごソースのたまごぱんサンド]

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たまごをたっぷり配合した
ふんわりたまごパンが
いい感じでした♪


やっぱ 天然酵母パンだと
生地自体に深みがあるから

どんな素材でも
美味しいサンドになっちゃいます

次回は
どんなサンドにしようかな~(〃 ̄∇ ̄ポ)




今週も 心を込めて お作りいたします
ご来店 お待ちしています~♪o(●´ω`●)oわくわく♪
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by koropan | 2011-10-31 12:29 | 自家製酵母パン記録


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2010の夏、天然酵母の小さなパン屋をOPEN!

幼児体育サークルを8年間主宰後、夫婦念願だった店舗をかまえ、夢に向かって第2ステージを爆走中!

a.m~パン屋 (私)
p.m~スポーツコンディショニング (旦那)

お店は二毛作営業です★

アウトドアパン職人でもあり、キャンプ場へ出張業務も・・・
また、スポーツインストラクターとしても、活動しています

めまぐるしく変化する、3児の母デス❤


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