御礼♪

GWは伊那谷キャンパーズビレッジにて
パン教室&パン販売をしています

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パン教室2回目は、3部構成で行いましたが
枠は全ていっぱいになり、
お断りする事態になるほどで、むっちゃ感激!

発酵もなんとか90分ほどで完了でき
スムーズに進行

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「こんな美味しいパン、初めて食べた」
「今度はいつやるんですか?」
という嬉しいお声をいただき、本当にありがたかったですm(__)m


最終日のパン販売は、
ほとんどの方がチェックアウトする日だったので、
少し早めの9時過ぎに開店

ここではお惣菜パンより、丸パンやくるみパン、ぶどうパンなど
シンプルなものが好まれる傾向があるようで
前回とメニューを大幅に変更しました

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今回も、ダッチ3台がフル稼働
炭と火加減の管理が大変っ

80コ近いパンたちは、11時頃には完売!
本当にありがとうございました!


そんなこんなで、今回の業務は終了!
次回は番外編をお届けします♪
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by koropan | 2011-05-06 07:47 |  *アウトドア事業・外部出店


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2010の夏、天然酵母の小さなパン屋をOPEN!

幼児体育サークルを8年間主宰後、夫婦念願だった店舗をかまえ、夢に向かって第2ステージを爆走中!

a.m~パン屋 (私)
p.m~スポーツコンディショニング (旦那)

お店は二毛作営業です★

アウトドアパン職人でもあり、キャンプ場へ出張業務も・・・
また、スポーツインストラクターとしても、活動しています

めまぐるしく変化する、3児の母デス❤


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