突然ですが・・・お引越し

いつもありがとうございます! koroぱんです★


突然ですが・・・
ブログ お引越しします


お引越し先  http://ameblo.jp/koropan2010/




引き続き ご愛読くださいね♪
よろしくお願いします!


2012.7.29  koroぱん
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# by koropan | 2012-07-29 16:25 | ご連絡

koroぱん総選挙 結果発表!

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7月27日で3年目突入~!
これからも、よろしくお願いします!!

ひまわり、いただきました
花には関心の薄いワタシですが、ひまわりは大好きです!
元気がモリモリ湧いてきます!!


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いつもありがとうございます! koroぱんです★

第1回 koroぱん総選挙!
たくさんの投票を、ありがとうございました!!

1位に輝いたパンを半額でご奉仕させていただきますっ!



2012年 koroぱん総選挙
第1位は・・・・・


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MIXピザ~~~!!!!!

手のひら大に薄くのばした生地に、スモークチキン、コーン、オニオンと、たっぷりチーズ♪
発売当初から人気のピザです!

150円→75円でご奉仕! 大丈夫か?


半額期間 7/31(火)~8/3(金)

★ご利用1回につき3枚までとさせていただきます。
★予約パンも対象です。
★店頭販売は、数に限りがあります。ご予約をオススメします。
★予約割など、その他の割引との併用はできません。


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半額!MIXピザ ご予約はこちら

■更新しました♪♪ 7月ご予約ぱんSHOP
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ご利用おまちしております!!


ちなみに・・・
2位:くるみ練乳 3位:UFOぱん 4位:白ぱん でございました★

中にはマニアックなパンも挙がっていて、とっても楽しかったです!
来年もやっちゃおうかな~~

投票ありがとうございました!!



次回は、夏休みフェアについてです~♪
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# by koropan | 2012-07-29 01:49 | ご連絡

8月より…

いつもありがとうございます! koroぱんです★

リニューアル2つめは
マイバックエコ引きについて…

地球の役に立つことはできないか
利益に関係無く、本気でエコ活動がしたいと
開業当初から続けている、マイバックエコ引きサービス

パン1こにつき、10円値引きとさせていただいておりましたが

8月より
エコカードに変わります

でもでも、タダのエコカードではありません


まず、マイバックご持参で1ポイント

10ポイント又は、20ポイント集めると
あみだくじに挑戦~!( ̄^ ̄)ゞ

当たれば、最高500円チケット進呈!!
ちなみに、ハズレなしです♪

運は、お客様次第!
…という、ちょっぴりゲーム要素を取り入れたエコサービスです( ´ ▽ ` )ノ

8月より、現行から切り替わります

ガンガンポイント貯めて
ラッキーをゲットしてくださいね!


…とは言うものの
エコ活動が目的であることは、変わりありません

引き続き、マイバックのご協力を
よろしくお願いいたします!!



今週は、koroぱん総選挙最終~
7/31〜8月1週目は、1位のパンが半額!

そして、8/2から夏休み限定!
夏休みフェアも始まります!!(詳細は次回)

夏は暑いが、koroぱんも熱いっ!
皆様のご来店、お待ちしております!
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# by koropan | 2012-07-24 07:03 | お店のハナシ☆

ショーケースのリニューアル

いつもありがとうございます! koroぱんです☆

2周年を機に、リニューアルのお話しが3つ~♪
今回は1つめ


☆ショーケースをプチリニューアル

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ショーケースでの対面販売に切り替えたのは、昨年のお盆明け

狭い店内を、逆に利点にできないか・・・ということではじめました
昨年の記事)ショーケースにした理由

今回のアンケート結果でも、ショーケースは好印象なようで、ほっとしています


しかし約1年たった今
人間、欲が出るもので・・・.+:。(*´-ω-`人)゚.+:。


・低くて見にくい
・冷房中などで入口を閉めた状況だと、ケースとの距離が近く、圧迫感を感じる

これを解決できないかと・・・


狭い店内を
もっと過ごしやすくする方法があるはずっ!





c0213777_21215927.jpg
写真は、まだ作成段階ですが・・・


ボックスを作ってショーケースをのせ、高さを出してみました

高くしたことで中が見やすく
パンが選びやすくなるかと


でも、ショーケースにのせてあるレジも、高さUP(汗)

スタッフは台などにのり、お客様より少し高い位置からの接客が多くなるかと思います・・・
お肉屋さんみたい?




このショーケースの 最大ポイントは

可動式( ̄▼ ̄*)  だということ



冷房などで入口を閉めて営業する時は、
ショーケースをぎりぎりまで後ろに引いて、お客様の立ち位置を広くし

逆に、秋~春の入口を開けて営業する時期は、
道路ぎりぎりまで前に出し、店内に入らなくても、気軽にご利用いただけるようにできれば・・・と
タバコ屋さん方式?


この [可動式] は、この狭い店内に、大きな威力を発揮する!!
・・・と今のところ自負しておりますっ (o´ω`o)ぅふふ


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今度の営業日より、リニューアルショーケースでの販売となります
ご来店の際は、ぜひ感想をお聞かせ下さいね☆

明日も連続更新~
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# by koropan | 2012-07-22 22:40 | お店のハナシ☆

ワタシのパン

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[黒豆カスタード]


じわりじわりと頑張ってマス

豆の美味しさを邪魔しないよう
カスタードは控えめです

外側のカリカリが、イイ仕事してます☆




いつもありがとうございます! 今日はシリアスkoroぱんです☆

只今、2周年イベントで [koroぱん総選挙]をしています

お客様が、koroぱんの1番!と思われるパンに投票していただくのですが
意外な展開だったり、驚いたり・・・

自分のパンを客観的に見ることができ、
私が一番楽しんでいるのかもしれません(笑)
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そして自然と、お客様とパン談になり
色んなお話を聞かせていただく良い機会になっています


お客様 「どこかで修行したのですか?」
私 「いえ、独学なんです」


独学であることに、ほとんどのお客様は驚かれますが・・・

パン教室がブームな今、
習いに行ったことさえない自分が、パン屋をしているという
告白しちゃったような?なんとも言えない気持ちになります



イベント出店と違って
店を構えて商売をする というのは
色んな意味で、ホントにホントに厳しいことで・・・

正直、「パン作りが楽しい」という気持ちは
責任とプレッシャーと経営に飲み込まれている感じです

いまだに、「私のパンは大丈夫だろうか・・・」と不安いっぱい!な毎日なんですよね


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これは、OPEN当初から作り続けている[UFOぱん]
年齢層に幅広く支持いただいているパンのひとつです 現在は写真よりツバが大きいです

このパンだけを買いに来られるお客様がいらっしゃるのですが
今日はじめて、パン談をすることができました


お客様 「母がこのパン大好きで・・・」
私 「わぁ!ありがとうございます!」

お客様 「何も食べられない時期に、このパンだけは、唯一食べることができたんです」


お母様が、どういう状況でいらしたのかはわかりませんが
自分のパンが、なんらかのお力になれたのだとしたら

私がパン屋になったのは、
少なからず間違いではなかったのでしょうか


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個人的に1票入れたいパン [クランベリーとクリームチーズ]
当店のクリームチーズは、探して探して、やっと見つけたシロモノなんです♪
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ある方がご購入されたのを機に、
そのご家族がご来店くださるようになったり

パンの激戦区高槻の中で、
一番のお気に入りと、幾度とご利用くださったり

やさしい味で涙が出たと、おっしゃっていただいたり

素材自体の味に気付かされたと、食生活を見直されたり・・・



私のパンは、ちゃんと役目を果たしているのでしょうか

私は、パン屋を続けていいのでしょうか






今、店頭でアンケートを実施してるんです

自分を見直すために
お客様の意見を聞きたい

私のパンはどうですか?
私のお店はどうですか?



来週いっぱいまで実施しています!
ぜひ、お力をおかしください!

お答えいただいた方に、小さなプレゼント差し上げています



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今回よりコメントあけることにしました

即レスは出来ないかもしれませんが、必ずお返事しますので
お気軽にコメくださいね♪


次回、連続更新~o(≧v≦)o
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# by koropan | 2012-07-20 23:48 | 店長うんちく雑談


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2010の夏、天然酵母の小さなパン屋をOPEN!

幼児体育サークルを8年間主宰後、夫婦念願だった店舗をかまえ、夢に向かって第2ステージを爆走中!

a.m~パン屋 (私)
p.m~スポーツコンディショニング (旦那)

お店は二毛作営業です★

アウトドアパン職人でもあり、キャンプ場へ出張業務も・・・
また、スポーツインストラクターとしても、活動しています

めまぐるしく変化する、3児の母デス❤


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